جراحة تكميم المعدة هي إحدى أكثر جراحات السمنة شيوعًا، حيث يتم فيها إزالة جزء كبير من المعدة، وتصبح المعدة على شكل أنبوب ضيق. يؤدي هذا إلى تقليل سعة المعدة بشكل كبير، مما يجعل الشخص يشعر بالشبع بسرعة. تُنصح هذه الجراحة للأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة وارتفاع مؤشر كتلة الجسم. بالإضافة إلى فقدان الوزن، يمكن لجراحة تكميم المعدة أن تساعد في تحسين الأمراض المرتبطة بالسمنة مثل مرض السكري من النوع 2 وارتفاع ضغط الدم وتوقف التنفس أثناء النوم. بالطبع، مثل أي عملية جراحية أخرى، فإن لجراحة تكميم المعدة مخاطرها وآثارها الجانبية التي يجب مناقشتها مع الطبيب قبل اتخاذ القرار.
النظام الغذائي قبل عملية تكميم المعدة
لنظام الغذائي قبل عملية تكميم المعدة يعد من أهم المراحل لنجاح هذه الجراحة. باتباع هذا الرجيم بدقة، يتم تجهيز الجسم للجراحة وتقل احتمالية حدوث مضاعفات.
لماذا يكون النظام الغذائي قبل عملية تكميم المعدة مهمًا؟
النظام الغذائي قبل عملية تكميم المعدة له أهمية بالغة. هذا النظام ضروري لعدة أسباب: أولاً، يساعد فقدان الوزن قبل الجراحة على تسهيل العملية الجراحية وتقليل خطر المضاعفات. ثانيًا، مع فقدان الوزن، يصبح الكبد أصغر حجمًا، مما يسهل على الجراح الوصول إلى المعدة. ثالثًا، يساعد النظام الغذائي المناسب على تجهيز الجسم للجراحة والتعافي بشكل أسرع بعدها. بشكل عام، يعد النظام الغذائي قبل عملية تكميم المعدة مرحلة أساسية لنجاح هذه الجراحة.
مجموعات غذائية مسموح بها وموصى بها:
البروتينات :
- لماذا هي مهمة؟ البروتين ضروري لإصلاح الأنسجة والشفاء بعد الجراحة.
- المصادر: اللحوم الخالية من الدهون (الدجاج، الديك الرومي، السمك)، البيض، منتجات الألبان قليلة الدسم (الزبادي قليل الدسم، الجبن قليل الدسم)، البقوليات (العدس، الحمص، الفول)، والصويا.
- كيف تتناولها؟ يمكن طهيها مسلوقة أو مشوية أو على البخار.
الفواكه والخضروات :
- لماذا هي مهمة؟ غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن التي تساعد على الهضم، والشعور بالشبع، وتعزيز جهاز المناعة.
- المصادر: جميع أنواع الفواكه (التفاح، الكمثرى، الموز، الفراولة، الحمضيات) والخضروات (البروكلي، السبانخ، الخس، الطماطم، الخيار).
- كيف تتناولها؟ يمكن تناولها نيئة أو مطهية أو في شكل سلطة.
الحبوب الكاملة :
- لماذا هي مهمة؟ غنية بالألياف التي تساعد على التحكم في نسبة السكر في الدم والشعور بالشبع.
- المصادر: الخبز الأسمر، الأرز البني، الشوفان، المعكرونة المصنوعة من القمح الكامل.
- كيف تتناولها؟ من الأفضل طهيها.
الدهون الصحية :
- لماذا هي مهمة؟ ضرورية لامتصاص الفيتامينات.
- المصادر: زيت الزيتون، الأفوكادو، المكسرات (اللوز، الجوز).
- كيف تتناولها؟ بكميات معتدلة ومع الأطعمة الأخرى.
الماء :
- لماذا هي مهمة؟ ضروري لترطيب الجسم.
- كيف تتناولها؟ شرب كمية كافية من الماء على مدار اليوم.
كم يوم قبل عملية تكميم المعدة يجب أن نلتزم بنظام غذائي خاص؟
المدة الزمنية التي يجب اتباع نظام غذائي خاص قبل إجراء عملية تكميم المعدة تعتمد على عدة عوامل، بما في ذلك رأي الجراح وحالتك الصحية العامة وسرعة فقدان وزنك. بشكل عام، ينصح الأطباء عادة ببدء نظام غذائي خاص قبل الجراحة بأسبوعين إلى ثلاثة أسابيع على الأقل. هذه المدة الزمنية تمنح جسمك فرصة لفقدان الوزن تدريجياً والتحضير للجراحة. كما أن فقدان الوزن قبل الجراحة يجعل الكبد أصغر حجمًا، مما يسهل على الجراح الوصول إلى المعدة.
خلال هذه الفترة، يجب عليك اتباع نظام غذائي متوازن منخفض السعرات الحرارية غني بالبروتين والفواكه والخضروات والحبوب الكاملة. كما يجب الحد من تناول الأطعمة المصنعة والسكر والدهون المشبعة والصوديوم. في الأيام التي تسبق الجراحة، يُنصح عادة بتقليل تناول الأطعمة الصلبة وزيادة تناول السوائل والأطعمة الطرية. من المهم ملاحظة أن الالتزام الصارم بالنظام الغذائي قبل الجراحة يساهم في نجاح الجراحة وتعافيك بشكل أسرع.
ماذا النظام الغذائي بعد عملية تكميم المعدة؟
بعد إجراء عملية تكميم المعدة، يصبح اتباع نظام غذائي دقيق ومناسب أمرًا بالغ الأهمية. في الأسابيع الأولى، يقتصر النظام الغذائي على السوائل الصافية لتوفير الراحة للجهاز الهضمي. بعد ذلك، يتم الانتقال تدريجيًا إلى السوائل السميكة والأطعمة المهروسة. بعد عدة أسابيع، يُسمح بإدخال الأطعمة الصلبة بكميات قليلة وببطء. يركز هذا النظام الغذائي على الأطعمة الغنية بالبروتين والفيتامينات والمعادن، مع تجنب الأطعمة الدسمة والسكرية والألياف الزائدة. من الضروري مضغ الطعام جيدًا وشرب كمية كافية من الماء. كما يُنصح بممارسة التمارين الرياضية الخفيفة بشكل تدريجي. يساعد هذا النظام الغذائي على تحقيق فقدان وزن مستدام وتحسين الصحة العامة.
النظام الغذائي الأسبوع الأول
كما ذكرنا سابقًا، يعد الأسبوع الأول بعد عملية تكميم المعدة مرحلة حرجة للغاية في عملية التعافي. خلال هذا الأسبوع، يحتاج الجهاز الهضمي إلى وقت للتكيف مع التغيرات التي طرأت عليه. لذلك، يتم تقييد النظام الغذائي بشدة ويقتصر على السوائل الصافية.
لماذا السوائل الصافية؟
- راحة الجهاز الهضمي: تعمل السوائل الصافية على تقليل الضغط على الغرز وتمنح الجهاز الهضمي فرصة للراحة والشفاء.
- منع الغثيان والقيء: يمكن للأطعمة الصلبة أو شبه الصلبة أن تهيج المعدة وتؤدي إلى الغثيان والقيء.
- تسهيل عملية الشفاء: يتم هضم السوائل الصافية بسرعة وتوفر للجسم الطاقة اللازمة للشفاء.
ما هي السوائل المسموح بها؟
- الماء: الماء العادي بدون غاز هو الخيار الأفضل.
- عصائر الفواكه الطبيعية بدون لب: مثل عصير التفاح، الجزر، العنب، بشرط أن تكون خالية من اللب وغير محلاة.
- المشروبات الخالية من السكر: المشروبات الخالية من السكر والمواد الحافظة الاصطناعية.
- الشوربة الصافية: الشوربات السائلة الخالية من أي قطع صلبة.
- الشاي والقهوة بدون كافيين: الشاي والقهوة بدون كافيين والحليب.
ما هي السوائل الممنوعة؟
- السوائل السميكة: أي سائل ذو قوام سميك أو يحتوي على قطع صلبة، مثل الحليب كامل الدسم، العصائر المخفوقة، والشوربات السميكة.
- المشروبات الغازية: الغازات الموجودة في هذه المشروبات يمكن أن تسبب الانتفاخ وعدم الراحة.
- عصائر الفواكه الجاهزة: عادة ما تحتوي هذه العصائر على سكريات مضافة ومواد حافظة.
- الكحول: يمنع منعًا باتًا تناول الكحول.
- السوائل الحمضية: السوائل الحمضية مثل عصير البرتقال أو الجريب فروت قد تسبب حرقة المعدة.
النظام الغذائي الأسبوع الثاني
بعد الانتهاء من الأسبوع الأول مع النظام الغذائي السائل، تدخل مرحلة جديدة من النظام الغذائي. في الأسبوع الثاني، يمكنك تدريجياً إضافة الأطعمة المهروسة والناعمة إلى نظامك الغذائي. الهدف من هذا التغيير هو إعداد الجهاز الهضمي لاستقبال الأطعمة الصلبة بشكل أكبر في الأسابيع القادمة.
لماذا الأطعمة المهروسة؟
- استمرار شفاء الجهاز الهضمي: يتم هضم الأطعمة المهروسة بسهولة وتمنح الجهاز الهضمي الوقت للشفاء.
- زيادة السعرات الحرارية: مع إضافة الأطعمة المهروسة، يمكنك الحصول على سعرات حرارية أكثر وتجنب فقدان الوزن الزائد.
- تنوع النظام الغذائي: تضيف الأطعمة المهروسة تنوعًا إلى نظامك الغذائي وتجعله أقل مللاً.
ما هي الأطعمة المسموح بها؟
- مهروسات الفواكه والخضروات: مهروس التفاح، الجزر، القرع، الخ.
- الشوربات السائلة والمهروسة: شوربات الخضروات والدجاج واللحوم بشرط أن تكون مهروسة وخالية من القطع الصلبة.
- الزبادي قليل الدسم: الزبادي قليل الدسم وخالي من الإضافات السكرية.
- البودينج: بودينج الفواكه أو الفانيليا بدون إضافات سكرية.
- البيض المسلوق: البيض المسلوق أو المقلي بدون صفار.
- السمك والدجاج المسلوق والمهروس: السمك والدجاج الأبيض المسلوق ثم المهروس.
ما هي الأطعمة الممنوعة؟
- الأطعمة الصلبة: أي نوع من الطعام الصلب يتطلب مضغًا كثيرًا.
- الأطعمة المقلية والدهنية: هذه الأطعمة ثقيلة على الجهاز الهضمي.
- الأطعمة الحارة: التوابل الحارة يمكن أن تسبب حرقة المعدة.
- الخبز والحبوب: الخبز، الأرز، والحبوب الأخرى لا تزال ثقيلة عليك في هذه المرحلة.
- المكسرات والبذور: المكسرات والبذور غير مناسبة بسبب قوامها الصلب.
النظام الغذائي الأسبوع الثالث
بعد مرور أسبوعين على نظامك الغذائي للسوائل والأطعمة المهروسة، أنت تدخل مرحلة جديدة في نظامك الغذائي. في الأسبوع الثالث، يمكنك تدريجياً إضافة أطعمة أكثر نعومة وأكثر تنوعًا في القوام إلى نظامك الغذائي. الهدف من هذا التغيير هو إعداد الجهاز الهضمي لاستقبال الأطعمة الصلبة بشكل أكبر في الأسابيع القادمة وزيادة السعرات الحرارية التي تتناولها لتوفير الطاقة اللازمة للجسم.
ما هي الأطعمة المسموح بها؟
- الأطعمة المطهية الناعمة: اللحوم البيضاء (الدجاج، السمك) المطهية والمفتتة، البيض المسلوق أو المقلي بدون صفار.
- البقوليات المطهية والمهروسة: الفول، العدس، الحمص المطهو والمهروس.
- الخضروات المطهية الناعمة: خضروات مثل القرع، البطاطس المسلوقة والمهروسة، الجزر المطبوخ.
- الفواكه الناعمة والمطهية: الموز الناضج، التفاح المطبوخ، الكمثرى المطبوخة.
- خبز التوست الناعم: خبز التوست الأبيض الناعم بدون زبدة أو مربى.
- الأرز المطبوخ الناعم: الأرز الأبيض المطبوخ الناعم.
ما هي الأطعمة الممنوعة؟
- الأطعمة المقلية والدهنية: هذه الأطعمة ثقيلة على جهازك الهضمي وصعب هضمها.
- الأطعمة الحارة والتوابل: التوابل الحارة يمكن أن تسبب حرقة في المعدة.
- الأطعمة الغنية بالألياف: الخضروات النيئة، المكسرات، البذور وقشور الفواكه يصعب هضمها بسبب الألياف العالية.
- الأطعمة الغازية: أطعمة مثل البروكلي، القرنبيط والمشروبات الغازية يمكن أن تسبب الانتفاخ والغازات.
- الأطعمة الحلوة: الحلويات، الشوكولاتة والأطعمة الحلوة الأخرى غير مناسبة لك بسبب السكر العالي.
النظام الغذائي الأسبوع الرابع
في الأسبوع الرابع بعد عملية تكميم المعدة، يمكنك تدريجياً إضافة المزيد من أنواع الأطعمة إلى نظامك الغذائي. الهدف من هذه المرحلة هو تجهيز الجهاز الهضمي لاستقبال الأطعمة الصلبة والمتنوعة بشكل أكبر. ومع ذلك، يجب عليك الحذر والانتقال ببطء إلى إضافة أطعمة جديدة إلى نظامك الغذائي.
الأطعمة المسموح بها:
- اللحوم البيضاء المطهية والناعمة: مثل الدجاج، السمك، والديك الرومي.
- الخضروات المطهية والناعمة: مثل القرع، البطاطس، الجزر والبروكلي مسلوقة ومهروسة.
- البقوليات المطهية والمهروسة: مثل الفول، العدس والحمص مسلوقة ومهروسة.
- الفواكه الناعمة والمطهية: مثل الموز الناضج، التفاح المطبوخ، الكمثرى المطبوخة.
- خبز التوست الناعم: خبز التوست الأبيض الناعم بدون زبدة أو مربى.
- الأرز المطبوخ الناعم: الأرز الأبيض المطبوخ الناعم.
- البيض المسلوق: البيض المسلوق أو المقلي بدون صفار.
- الزبادي قليل الدسم: الزبادي قليل الدسم وبسيط.
الأطعمة الممنوعة:
- الأطعمة المقلية والدهنية: هذه الأطعمة ثقيلة على جهازك الهضمي وصعب هضمها.
- الأطعمة الحارة والتوابل: التوابل الحارة يمكن أن تسبب حرقة في المعدة.
- الأطعمة الغنية بالألياف: الخضروات النيئة، المكسرات، البذور وقشور الفواكه يصعب هضمها بسبب الألياف العالية.
- الأطعمة الغازية: أطعمة مثل البروكلي، القرنبيط والمشروبات الغازية يمكن أن تسبب الانتفاخ والغازات.
- الأطعمة الحلوة: الحلويات، الشوكولاتة والأطعمة الحلوة الأخرى غير مناسبة لك بسبب السكر العالي.
- الأطعمة المصنعة: الأطعمة الجاهزة والمصنعة تحتوي على مواد مضافة وحافظة ضارة بصحتك.
النظام الغذائي في الشهر الثاني
في الشهر الثاني بعد عملية تكميم المعدة، يمكنك تدريجياً إضافة المزيد من أنواع الأطعمة إلى نظامك الغذائي. الهدف من هذه المرحلة هو تجهيز الجهاز الهضمي لاستقبال الأطعمة الصلبة والمتنوعة بشكل أكبر. ومع ذلك، يجب عليك الحذر والانتقال ببطء إلى إضافة أطعمة جديدة إلى نظامك الغذائي.
الأطعمة المسموح بها:
- اللحوم البيضاء المطهية والناعمة: مثل الدجاج، السمك، والديك الرومي.
- الخضروات المطهية والناعمة: مثل القرع، البطاطس، الجزر والبروكلي مسلوقة ومهروسة.
- البقوليات المطهية والمهروسة: مثل الفول، العدس والحمص مسلوقة ومهروسة.
- الفواكه الناعمة والمطهية: مثل الموز الناضج، التفاح المطبوخ، الكمثرى المطبوخة.
- خبز التوست الناعم: خبز التوست الأبيض الناعم بدون زبدة أو مربى.
- الأرز المطبوخ الناعم: الأرز الأبيض المطبوخ الناعم.
- البيض المسلوق: البيض المسلوق أو المقلي بدون صفار.
- الزبادي قليل الدسم: الزبادي قليل الدسم وبسيط.
- البروتينات قليلة الدسم: مثل صدور الدجاج بدون جلد، السمك الأبيض وبياض البيض.
الأطعمة الممنوعة:
- الأطعمة المقلية والدهنية: هذه الأطعمة ثقيلة على جهازك الهضمي وصعب هضمها.
- الأطعمة الحارة والتوابل: التوابل الحارة يمكن أن تسبب حرقة في المعدة.
- الأطعمة الغنية بالألياف: الخضروات النيئة، المكسرات، البذور وقشور الفواكه يصعب هضمها بسبب الألياف العالية.
- الأطعمة الغازية: أطعمة مثل البروكلي، القرنبيط والمشروبات الغازية يمكن أن تسبب الانتفاخ والغازات.
- الأطعمة الحلوة: الحلويات، الشوكولاتة والأطعمة الحلوة الأخرى غير مناسبة لك بسبب السكر العالي.
- الأطعمة المصنعة: الأطعمة الجاهزة والمصنعة تحتوي على مواد مضافة وحافظة ضارة بصحتك.
تقدم لكم عيادة نوین ایرانا، بأفضل الأطباء والمتخصصين في مجال جراحة تكميم المعدة و نحت الجسم في مشهد. للاستفسار مجانًا والحصول على مزيد من المعلومات، يرجى الاتصال بنا.
رأي المستخدم